Trgovina kao djelatnost, u našem hotelskom i turističkom poduzeću Jadranka d.d., ima dugu tradiciju koja datira od samih početaka, tj. od osnivanja poduzeća 1947. godine, da bi značajan rast doživjela 80-tih godina izgradnjom industrijsko-skladišne zone na predjelu Kalvarija, te početkom devedesetih godina kada smo otvorili i vanjsko-trgovački odjel. Početkom 2005. Jadranka trgovina d.o.o. postaje članicom udruženja trgovačkih kuća Ultra gros d.o.o. koje egzistira od 2001. i danas broji 24 članice sa preko 850 prodavaonica diljem Hrvatske.
Danas je Jadranka trgovina d.o.o. jedna od vodećih trgovačkih kuća na Kvarnerskim otocima koja se bavi opskrbom hotelskih i ugostiteljskih objekata, te veleprodajom i maloprodajom. Zapošljava 200 stalno zaposlenih dok se u sezoni taj broj povećava na cca 300 radnika. Ovim putem željeli bismo istaknuti visoku razinu usluge u našim objektima, ljubaznost i uslužnost našeg osoblja.

Vlastita maloprodajna mreža od 13 maloprodajnih objekata i veleprodaja opslužuju se iz servisno–skladišne zone s 5000 m2 zatvorenog prostora u odvojenim i specijaliziranim skladištima za piće, industrijsku robu, prehrambene artikle, te hladnjača za suhomesnate proizvode, mlijeko i mliječne proizvode, svježe i smrznuto meso, smrznutu ribu i povrće, sladoled, svježe voće i povrće. Maloprodajne objekte na području otoka Cresa i Lošinja možemo razvrstati u 8 objekata mješovite robe koji rade cijele godine, 4 sezonske trgovine u kampovima Čikat, Slatina, Baldarin i Rapoća te 1 specijalizirane trgovine - Suvenir (prodaja suvenira, tekstila, opreme za kućanstvo...). Sve trgovine odlikuju se širokim asortimanom, ljubaznošću i profesionalnošću osoblja.

U veleprodajnom asortimanu nudimo osim proizvoda svih domaćih proizvođača i uvozne programe: suhomesnati proizvodi GHELLI, FELSINEO - Italija, sirevi GRANA PADANO - Italija, sladoledi SANSON - Italija, tjestenina GONDOLA - Italija, pasirana rajčica GUSTODORO – Italija, rajčica pelati i koncentrati, konzervirani grah i grašak FIAMMA VESUVIANA – Italija, djevičansko maslinovo ulje OLICAF - Italija.

Centralna pripremnica hrane dio je objekta servisno-skladišne zone, koja se sastoji od više pogona u kojima se pripremaju poluproizvodi za potrebe ugostiteljstva, maloprodaje te MaxiMarketa i eksterne prodaje.
Od pogona koji funkcioniraju u okviru centralne pripravnice hrane izdvajamo pekaru i slastičarnicu koje nude raznovrsne proizvode vrhunske kvalitete pripremljene po najvišim standardima. Iz bogate ponude izdvajamo ukusne torte raznih oblika, kroasane i krofne prepoznatljive na cijelom području Lošinja i Cresa.